আজকাল আমাদের চারপাশে খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল যেন এক সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। গুড় বা আম—এই মৌসুমী ফলগুলোর মধ্যে ভেজাল অনেক বেশি হতে পারে। রাসায়নিক স্প্রে, ফ্লেভার এডিটিভস, কিংবা কৃত্রিম উপাদান অনেক সময় খাবারে মিশিয়ে দেওয়া হয়, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। গুড় বা আম কিনতে যাওয়ার সময় কিছু বিষয় মাথায় রাখা জরুরি। এতে খাদ্যের ভেজাল চিনতে শিখতে পারবেন এবং নিরাপদ খাদ্য ভোগ করতে পারবেন।
গুড় কেনার সময় যা খেয়াল করবেন:
১. রঙের সতর্কতা:
গুড়ের স্বাভাবিক রঙ সাধারণত গা dark ় বাদামী বা সোনালী হয়। যদি গুড় খুব বেশি উজ্জ্বল বা রঙিন মনে হয়, তাহলে তা রাসায়নিক বা কৃত্রিম রঙের মাধ্যমে তৈরি হতে পারে। এমন গুড় কেনার আগে সতর্ক থাকুন।
২. গন্ধ:
বিশুদ্ধ গুড়ের একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি গন্ধ থাকে। যদি গুড়ের গন্ধ খুব তীব্র বা কৃত্রিম লাগে, তাহলে তা ভেজাল হতে পারে।
৩. জারা বা পাথর:
বিশুদ্ধ গুড়ের মধ্যে কোনো জারা বা পাথর থাকা উচিত না। যদি গুড়ে এমন কিছু অনুভূত হয়, তা হলে তা আসল গুড় নয়।
৪. চিকনতা বা গাঢ়তা:
খাঁটি গুড় সাধারণত কিছুটা গাঢ় এবং মোটা হয়। যদি গুড় খুব চিকন বা তরল মনে হয়, তা হতে পারে ভেজাল।
আম কেনার সময় যা খেয়াল করবেন:
১. রঙের প্রতি সতর্কতা:
বাজারে গা dark ় হলুদ বা সোনালী রঙের আম পাওয়া যায়, তবে তা যদি অতিরিক্ত রঙিন হয়, তা হতে পারে রাসায়নিক ব্যবহৃত। খাঁটি আম সাধারণত কম রঙিন ও প্রাকৃতিক সোনালি রঙের হয়।
২. ঘ্রাণ বা গন্ধ:
খাঁটি আমের প্রাকৃতিক এবং সুগন্ধি গন্ধ থাকে। রাসায়নিক দিয়ে স্যাচুরেটেড আমে খুব তীব্র, কৃত্রিম গন্ধ থাকতে পারে, যা স্বাভাবিক নয়।
৩. খোসার অবস্থা:
বিশুদ্ধ আমের খোসা সাধারণত পাতলা এবং কোয়ালিটি থাকে। খেয়াল রাখবেন, যদি আমের খোসা অতিরিক্ত মসৃণ বা খুব শক্ত হয়, সেটা রাসায়নিকের ইঙ্গিত।
৪. বিক্রেতার বিশ্বস্ততা:
বিশ্বাসযোগ্য এবং সুনামধন্য দোকান বা ব্র্যান্ড থেকে আম বা গুড় কিনুন। এই বিক্রেতারা সাধারণত সতর্কতার সাথে খাঁটি পণ্য সরবরাহ করেন এবং আপনার স্বাস্থ্যের প্রতি গুরুত্ব দেন।
৫. মধুর স্বাদ:
অবশ্যই, গন্ধ, স্বাদ এবং texture এর সঠিক পরিচয় রাখতে হবে। যদি আম বা গুড়ের স্বাদ অস্বাভাবিক লাগে, তাহলে তা ভেজাল হতে পারে।
খাদ্যে ভেজাল চিনে আমরা আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারি। গুড় বা আম কেনার সময় এই টিপসগুলো অনুসরণ করলে আপনি সহজেই চিহ্নিত করতে পারবেন কোন পণ্যটি বিশুদ্ধ এবং কোনটা ভেজাল। আপনার পরিবারকে নিরাপদ রাখতে এবং সুস্থ থাকতে খাদ্যে ভেজাল পরিহার করুন।
এছাড়া, হায়া ফুড এর মতো বিশ্বস্ত পণ্য সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান থেকে খাঁটি ও বিশুদ্ধ খাদ্য সংগ্রহ করুন, যাতে আপনি এবং আপনার পরিবার নিরাপদে এবং সুস্থভাবে জীবনযাপন করতে পারেন।
আপনি কি প্রস্তুত বিশুদ্ধ এবং নিরাপদ খাদ্য খেতে? আজই অর্ডার করুন হায়া ফুড এর বিশুদ্ধ গুড় বা আম!